SeeBurger

Akinek malaca van

Mindnyájan tudjuk, hogy akinek malaca van, az szerencsés ember. Újévkor a kéményseprők és négylevelű lóherék mellett legnépszerűbb kabalafigura a szerencsemalac. Máig legismertebb és legszívesebben gyakorolt babonaságaink egyike, hogy a szilveszteri vacsorán disznóhúsból készült ételt eszünk, mert a malac az orrával kitúrja a szerencsét.

De vajon honnan származik ez a sok disznóval kapcsolatos pozitív hiedelem? Talán onnan, hogy a disznó a parasztcsaládok étkezésének alapját képezte, hiszen belőle nyerték a zsírt, a kolbászt és a szalonnát, amit minden nap használtak.

Annyi bizonyos, hogy a magyarság már a honfoglalás előtt ismerte a disznót, de tenyésztésének elterjedése a Kárpát- medencében kezdődhetett meg. Máshol, elsősorban a Közel- Keleten már időszámításunk előtt 7000 évvel tartottak malacokat. Kezdetben nem csak moslékkal, háznál lévő ólakban hízlalták az állatokat, hanem a csürhe kijárt a legelőre, ahol a lápos, mocsaras helyeket felkeresve turkált és dagonyázott egész nap. Kedvelt hízlalási mód volt a makkoltatás is, a makk érésekor a kondát a tölgyesbe hajtották, ahol az állatok kedvükre jóllakhattak.
A paraszti háztartásban a disznókat különféle neveken illették. A fiatal állatok voltak a malacok, később süldők. Emse illetve göbe volt a neve a nősténydisznónak, kocának nevezték a hasas, vagy fias állatokat. A hímek neve kan, a herélt hímeké pedig ártány.
A disznóhízlalás az egyik legfontosabb munkája volt a parasztasszonynak. A család egész éves hús – és zsírellátása függött attól, hogy az ügyes háziasszony milyen kövérre tudja növeszteni a cocát. A hízlalásnak kötött rendje volt, amit a lánynak már férjhez menése előtt meg kellett tanulnia.

A disznóhoz és hízlalásához, egészségéhez és szaporodásához számtalan hiedelem kapcsolódik. A betegségek, férgesség, rontások elkerülése érdekében vízkeresztkor záptojást tettek a vájúba, piros szalagot kötöttek az ólra, áthajtották az állatokat tűzön, szaporaságuk érdekében nagypénteken hangyatojással etették őket. A házasulandók szívesen “jósoltattak” maguknak disznóval: András-napkor belerúgtak az ól oldalába, s ha a malac röffentett odabent, az azt jelentette, hogy farsangkor megülhetik a lakodalmukat.

A disznóöléshez és a diszótorhoz fűződő szokások nagy változatosságot mutatnak az ország területén. Általános azonban, hogy az első disznót András – napkor, november 30-án vágják le, és a disznóölések farsangban befejeződnek, hiszen nagyböjt előtt már fel kell élni a romlandó húskészletet. Vannak tiltott napok, amikor nem szabad disznót vágni, illetve mágikus cselekedetek: mint például az asszonyokra vonatkozó beszédtilalom. Sózás közben ugyanis nem szabad szólni, nehogy a hús megférgesedjen. Vagy talán hogy hamarabb készen legyen? Ki tudja.

A disznótor a disznóvágás utáni jó hangulatú lakomát jelenti. Aki hamisítatlan falusi hangulatra vágyik, ma is részt vehet hagyományos ölésen és toron.

Érdekes disznótoros szokás a nyársdugás. A jó hangulatú, italozó, mulatozó társaság ablakán maszkos alakoskodók faágat dugnak be, aminek lehetőleg sok kiálló ága-boga van. A gallyakra tréfás, gyakran trágár, pajzán üzeneteket tűznek, melyet a házigazdának kell lehúzni és hangosan felolvasni. Az összegyűltek hangulata persze ettől még jobban fokozódik, s a nyársakra kolbászt, hurkát, húsdarabokat tűznek, amit a nyársdugók közösen fogyasztanak el. De van úgy, hogy a felkészült disznóvágók korpával töltött rongydarabot, fűrészporral telített harisnyát tűznek fel csattanós válaszul.

7 gyümölcs, melyek grillezve még finomabbak

A grillezés egy nagyszerű program, hogy összehozzuk a családot, a barátokat. A rengeteg sült hús mellett azonban gyakran megfeledkezünk a zöldségről és a gyümölcsről. A zöldségeket még viszonylag könnyen a menü részévé tudjuk varázsolni, csak össze kell állítanunk egy salátát. Na de gyümölcsök? Igen, azokat is fel lehet tenni a grillsütőre, legalábbis némelyiket. Hő hatására bármelyik kedvenc gyümölcsünkből finom, karamellizált köret vagy desszert varázsolható.

Görögdinnye
Vásároljunk mag nélküli dinnyét, szeleteljük fel kb. 3 cm vastag, tenyér nagyságú háromszögekre. Miután már a grill rácsa kellően beleégett, levehetjük és menta levelekkel tálalhatjuk a húsok mellé.
Grillezett dinnye

Szilva
A szilva remek kiegészítője a grillezésnek. Hosszában vágjuk ketté, vegyünk ki belőle a magot, és mindkét oldalát süssük, addig míg elég puha nem lesz. Tálaljuk sült sertéskarajhoz.

Ananász
Az ananász édes ízét még jobban kihozza a grillsütő. A gyümölcs két végét vágjuk le, hogy stabilan megálljon, majd a vastag héját körbe pucoljuk le. Szeleteljük 2cm vastag körszeletekre, és ha már mindkét oldala karamellizálódott a grillen, tálaljuk extra desszertként egy gombóc vaníliafagyival.

Sárgabarack
Szeljük ketté a barackot, vegyük ki a magját, és ugyanúgy süssük mint a szilvát. Ha elkészült belerakhatjuk palacsintába, vagy társíthatunk hozzá salátát, rukkolát, pisztáciát egy kis parmezán sajttal.
Sült sárgabarack

Füge
A füge is ideális választás, csak ketté kell szelni, meglocsolni egy kis balzsamecettel és olívaolajjal, majd rövid ideig a grillen sütni. Megszórhatjuk kék sajttal, és előételként például bruschettán kínálhatjuk vendégeinknek.

Banán
Talán az összes itt felsorolt gyümölcs közül ez az egyetlen, melyet láttunk már serpenyőben sülni, sőt talán még kóstoltuk is. Nos, a grillen való banán sütés is hasonlóan karamellás, édes banánt eredményez. Szeljük fel hosszába és fektessük a sütőrácsra, ha kész tálaljuk egy gombóc fagyival és egy csepp mézzel.

Eper
Az epret úgy egyszerű megsütni a grillen, ha nyársra húzzuk (társíthatunk hozzá más gyümölcsöket is). Tálalhatjuk epersalátaként, mindenféle zölddel, kecskesajttal, fenyőmaggal és balzsamecettel, vagy desszertként tejszínhabbal is.
Eper nyárson

Laktató ebéd pár száz forintért

A külföldi gyorséttermek elterjedése miatt kevesebb “rendes” főtt ételt fogyasztunk mint korábban. Pedig a futószalagon érkező hamburgerek, agyonsózott mirelit krumplik, és zsíros pizza szeletek nem tesznek túl jót a szervezetünkkel. Az ízük finom, de vajon mitől? Kevés bennünk a természetes összetevő, tele vannak ételízesítővel (pont emiatt gyorsan rá is lehet szokni), és hamar úgy érezzük tőle, hogy tele vagyunk, de ezt csupán rövid ideig érezzük.

Ha egy bevásárlóközpontban megéhezünk, és elindulunk az étkezdék felé, rengeteg közül válogathatunk. Természetesen ott vannak a külföldi gyorséttermek, de rajtuk kívül vannak még kínai/thai éttermek, palacsintázók, és a mindenki által kedvelt hazai konyhák (legalábbis így hirdetik).

Azok a kifőzdék, ahol “magyaros” ételt kínálnak, nem mindig ütik meg az elvárt színvonalat. Érthetetlen mi olyan nagy feladat egy igazi krumpliból készült krumplifőzeléken, vagy egy nagy szelet finom rántott húson. Persze, biztos van rá jó magyarázatuk.
Az előbb említett ételek elkészítése nem kerül nagy összegbe, mégis valahol annyit kérnek érte, amennyiért egy négy tagú család számára elkészítjük azt otthon. Szerencsére a kivételek erősítik a szabály, és vannak olyan önkiszolgáló éttermek, ahol azt kapjuk a pénzünkért, amit elvárunk.

Önkiszolgáló étterem

Pesten és vidéken egyaránt vannak olyan éttermek, ahol az állandó kínálat mellett minden nap menüben kínálják a legfinomabb ételeket. Ezeket a menüket házhoz rendelhetjük, elmehetünk érte ételhordozóval, vagy ott helyben is elfogyaszthatjuk.
Míg a fővárosban rengeteg ilyen hely közül válogathatunk, addig a vidéki nagyvárosokban csupán 1-2 közül (ami árban és színvonalban is megfelelő). Ilyen például Szegeden a Tündérkonyha étterem, ahová fiatal egyetemisták, irodai alkalmazottak, és nyugdíjasok egyaránt szívesen járnak. Itt, ha előre befizetünk egy heti menüre, az napi kb. 600Ft-ra jön ki, és biztosan nem fogunk csalódni.
Az átlag árak különben Budapesten csak kicsivel magasabbak, de központi helyeken, egyetemek vonzáskörzetében, 2 fogásos menüt akár már 500Ft-ért is találhatunk.

Egy futó étrendje – a megfelelő tápanyagok bevitele versenyre készülve

A jó versenyteljesítmény eléréséhez elengedhetetlen a helyes táplálkozás. A startvonalnál állva a szervezet raktárainak csordultig kell lennie tápanyagokkal és vércukorral, hogy azzal eljuss a célvonalig.

Ha nem megfelelő arányban fogyasztod a különböző ételeket, ha túl sokat eszel vagy ha rosszul időzíted az étkezést, az mind befolyásolhatja a versenyen való teljesítményedet. Ha odafigyelsz arra, hogy a megfelelő időben és helyesen táplálkozz verseny előtt, akkor garantáltan nem fog kárba vészni az a sok idő és energia, amit edzésre fordítottál.

Ha valóban jól szeretnél teljesíteni a futóversenyeken, és nem csak egyszer, hanem hosszútávban gondolkodsz, akkor érdemes jóval a nagy nap előtt kísérletezni a verseny előtti étrendeddel.

Attól függően, hogy rövidtávú vagy hosszútávú futásra készülsz, a szükséges szénhidrátbevitel ennek megfelelően változik. A jól összeállított étrenddel megelőzhető az idő előtti fáradtság és a vércukorszintet is stabilizáljuk. Hogy miért van szüksége a futóknak a szénhidrátra? Mert a szervezet glikogénné alakítja, melyet energiaforrásként tárol az izmokban és a májban.

Szénhidrát
Futás közben a szervezet fő táplálékforrása. Mivel sportolás közben megnövekszik a szervezet energiaigénye, ezért a futók étrendjének 60-70%-ban szénhidrátot kell tartalmaznia (teljes kiőrlésű gabonák, kenyér, gyümölcs és zöldség).

Fehérje
A fehérje segít újraépíteni a lebomló vagy sérült izmokat edzés közben. Bár sokan azt gondolják magukról, hogy rengeteg fehérjére van szükségük, hogy javuljon a teljesítményük, a túl sok protein negatívan is befolyásolhatja azt, mivel a fehérjét tovább tart megemészteni, mint a szénhidrátokat.

Zsír
A zsír az alapvető funkciók ellátásához szükséges, azonban a nagyon magas zsírtartalmú ételek fogyasztása ronthat a teljesítményen, mert emésztésükhöz rendkívül sok energia szükséges. Néhány jó zsír forrás: lenolaj, lazac, olívaolaj. Az omega 3 zsírsavak segítenek hidratálva tartani a szervezetet. A verseny előtti pár órában viszont minimalizálni kell a különböző zsíros ételek fogyasztását.

Víz
A futók számára azért különösen fontos az elegendő mennyiségű víz fogyasztása, mert az izzadással rengeteg folyadékot veszít a szervezet. Ezen kívül a víz segít az anyagcsere során kiválasztott felesleges anyagok (például az izomlázért felelős tejsav) kitisztításában edzés közben. Bár a folyadék igénye mindenkinek más, próbálj meg legalább egy fél liter vizet bevinni az edzés előtti két órában. Ha 60 percnél többet szeretnél futni, vigyél magaddal folyadékot, hogy a futás végéig hidratálni tudj.

Futás

A megfelelő ételek fogyasztása mellett nagyon fontos, hogy a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket is biztosítsuk szervezetünknek verseny előtt, közben és után, vagy akár csak egy kocogás közben. Ha rendszeresen futsz és szeretnéd kihozni a maximumot magadból, akkor érdemes kipróbálnod a Marathontime vitamin és étrendkiegészítő családot, melyet kifejezetten futóknak fejlesztették ki.

A mikró sokoldalú használata a konyhában

A mikrohullámú sütő ma már több mindenre is használható, nem csak egy tál étel megmelegítésére. Sok főzési folyamatot, mint a sütést, az olajban sütést, vagy a grillezést is helyettesíthetjük egy ilyen kis dobozzal. És hogy pontosan miben is lehet segítségünkre a mikrohullámú sütő? Sütemények, sült finomságok, előételek és snack-ek is készíthetőek már mikró segítségével. Íme néhány konkrét tipp:

– Az első, hogy “sírás” nélkül szeletelhetjük fel a hagymát. A trükk nagyon egyszerű, vágjuk le a vöröshagyma két végét, rakjuk a mikróba fél percre. Miután a leve kiszárad belőle, az íze ugyanolyan marad, csak épp eltűnnek belőle azok a kis részecskék, melyek miatt állandóan könnyezünk.

– Gyakran megesik, hogy felbontunk egy chips-es zacskót, de csak a felét esszük meg, majd otthagyjuk az asztalon, vagy a polcon a nyitott zacskót. Ekkor a burgonyaszirmok jó sok nedvességet szívnak magukba, ami miatt pár nap elteltével megpuhulnak. Ilyenkor nem kell rögtön a kukába dobni, hiszen ha pár másodpercre berakjuk őket a mikróba (nem a zacskójukban, hanem papírtörlőre helyezve!) újra ropogósak lehetnek.
Ezt a trükköt nem csak a chips-eknél, de a felpuhult kekszeknél is alkalmazhatjuk.

– Diót, mandulát vagy mogyorót is piríthatunk mikrohullámú sütő segítségével. Terítsük szét őket egy tányéron, állítsunk be magas hőmérsékletet és 1 percig süssük, majd keverjük meg. Ezt ismételjük meg négyszer vagy ötször, míg kellőképpen meg nem pirultak a magok.

– Rántottát is készíthetünk, mégpedig úgy, hogy egy bögrébe feltörjük a tojásokat, sajtot, sót, vajat, esetleg fűszernövényeket adunk hozzá, majd 3 percig főzzük a mikróban. Az íze ugyanolyan lesz mint a serpenyőben készültnek.

– A fokhagyma pucolása időigényes és aprólékos munka. De megkönnyíthetjük a dolgunkat, ha 15-20 másodpercre berakjuk a mikróba a fokhagyma fejeket. A héja elválik majd a belsejétől, így egy mozdulattal lehúzhatjuk a szemekről.

Főzés után aztán ott marad a sok mosatlan és kosz. De aggodalomra semmi ok, mivel a mikrohullámú sütőt az étel melegítés és főzésen kívül takarításra is használhatjuk. Pontosabban szagtalaníthatjuk vele a húsos vágódeszkát, vagy mosogatószivacsot.
A szivacsot áztassuk ecetes vagy citromos vízbe, majd 1 percig forrósítsuk a mikróban. A vágódeszkát is hasonlóképpen dörzsöljük át citrommal és utána melegítsük.
Mikró

Kreatin fogyasztás a testépítésben

A kreatin egy természetesen előforduló, három aminosavból álló vegyület, mely elengedhetetlen szervezetünk megfelelő működéséhez, ugyanis a fehérjéknek ez az egyik meghatározó alkotóeleme. Kis mennyiségben a szervezetünk is elő tudja állítani, de szükséges hogy táplálkozásunkkal minél többet tudjunk bevinni belőle. Természetes forrásai a halak és a húsok, a legtöbb kreatin a heringben és a disznóhúsban található (kb.: 5-6 gramm/kilogramm).

A kreatin a leghatásosabb, ennél fogva a legnépszerűbb étrend-kiegészítő a sportolók körében. Segít az izomzat regenerálásában, így javítja a teljesítményt, növeli az állóképességet. Mellékhatások nélkül válthat ki kiemelkedő izom- és erőnövelő hatást. Testépítők gyakran fogyasztják a kreatint por formájában, mivel így még nagyobb dózisban tudják bevinni szervezetükbe. Az ideális mennyiségben pótlásként elfogyasztott por nem hat károsan a szervezetre, mivel az izomsejtek több kreatint tudnak tárolni, mint amennyit az étkezéssel bevihetünk.

Testépítés

Fontos, hogy amennyiben most kezdjük fejleszteni testünket, ne essünk túlzásokba, legyünk tisztában azzal, hogy mennyi kreatint és milyen feltételekkel szedjünk. Két lehetőség közül választhatunk, vagy állandóan fogyasztjuk, vagy kúra szerűen. Ez utóbbi során kisebb mennyiséget (5-10 grammot naponta) fogyasszunk, úgy hogy közben rövid szüneteket tartunk. Egy ilyen kúra nagyjából 6-8 hétig tart, ezt követően jó, ha pár hétig egyáltalán nem szedjük. De az edzést erre az időre se függesszük fel!

A kreatin port érdemes mindig a szénhidrátot tartalmazó étkezések előtt 15-20 perccel szedni. Egy régi módszer szerint minden adagot szőlőcukorral kell bevinni, mert az inzulinreakció segít eljuttatni a kreatint az izomsejtekbe. Kutatások bizonyítják, hogy ez a módszer hatásos az edzéseket követően, de más napszakban nem kell ehhez ragaszkodnunk.
Sokkal fontosabb inkább, hogy a kreatin szedése közben nem engedhetjük szervezetünket dehidratálódni, ezért nagy hangsúlyt kell fektetnünk a napi folyadékbevitelre. Vízvisszatartó hatása kutatások által bizonyított, tehát soha ne várjuk meg, míg szomjúság tör ránk, naponta fogyaszthatunk akár 5-6 liter vizet is.

6 téveszme a gyorséttermekről

Az elmúlt évtizedekben rendkívüli módon elszaporodtak a gyorséttermek. Ezeken a helyeken viszonylag finom ételeket fogyaszthatunk, nem kell sokat várni és nagyjából megfizethető is. Az viszont mindenkinek ott motoszkál a fejében, hogy vajon ezek az ízletes falatok egészségesek-e? Utánanéztünk a dolgoknak, úgyhogy most következzen a hat legelterjedtebb tévhit a gyorskajákról.

Gyorsételek

1. A gyorséttermekben kapható saláták jóval egészségesebbek, mint a hamburgerek

Ez jelenleg az egyik legvitatottabb mítosz a gyorsételekkel kapcsolatban. Arról kevesen tudnak például, hogy egyes saláták több kalóriát tartalmaznak, mint egy közepes pizza. Ez azért lehetséges, mert az egyébként tényleg friss és egészséges zöldségek mellé raknak sajtot, húst, olívaolajat, illetve olyan fűszereket, amik nem épp alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek. Persze sok saláta valóban egészségesebb, mint pl. egy adag sült krumpli, de ez nem mondható el mindegyikről. Tehát legközelebb, ha kiszemeltél egy salátát valamelyik gyorsétteremben, mielőtt megvennéd, végy egy pillantást az összetevőkre, és csak aztán dönts!

2. A gyorséttermek függőséget okoznak

Arról is egyre több hír terjeng mostanában, hogy a gyorsétterem láncok olyan vegyületeket és összetevőket tesznek az ételekbe, amik hosszútávon függőséget okoznak. Az igaz, hogy az elmúlt pár évben nőtt a gyorskaja fanok száma, másrészről viszont ez nem feltétlenül valamilyen titkos hozzáadott anyagoknak tudható be.

3. A gyorsételek egészségtelenek és hizlalóak

Ez a mítosz részben igaz, hiszen mindenféle ételt lehet úgy mértékkel fogyasztani, hogy ne okozzon túlsúlyt. Tehát ha mértéktelenül fogyasztunk gyorsételeket, akkor nagy eséllyel hízunk meg tőle. Ha nem is mondható egészségesnek az összes gyorskaja, annyira azért nem súlyos a helyzet, mint ahogy az mostanában elterjedt.
Egyébként rendszeres testmozgás nélküli vegetáriánus étrend mellett is meg lehet hízni. Tehát valójában több dolog befolyásolja a súlygyarapodást. A testmozgás mennyisége és a szervezet természetes anyagcseréje csak kettő a sok közül.

4. Minden gyorsétel higiénikus

Egy tiszta étterem nem feltétlenül higiénikus. Vajon minden alkalmazott visel hajhálót? Vagy nézzük a gyorséttermek autós kiszolgáló sávját. Azokon az ablakokon például rengeteg rovar és kosz juthat be a konyhába.

5. A gyorsételekben található hús teli van veszélyes vegyületekkel

Az egyik legnépszerűbb gyorsétterem lánc hamburgeréről és sült krumplijáról terjedt nemrégiben egy pletyka, miszerint évek után sem bomlanak le. Ez a feltételezés hamis, hiszen ha ez így lenne, akkor az étterem nem felelne meg az egészségügyi elvárásoknak.

6. A Kentucky Fried Chicken a hús miatt változtatta meg a nevét

Ez az állítás teljes mértékben hamis. A Kentucky Fried Chicken nem azért változtatta KFC-re a nevét, mert nem csirkehúst használ, hanem a “fried” (sült) szóról az terjedt el, hogy egészségtelen, és ezért inkább eltávolították. A KFC igenis használ csirkehúst (nem génkezelt húst), tehát nincs miért aggódni.

Ezekkel dobd fel a grill partikat

Itt a jó idő és hétvégente mindenki strandolással, fesztiválozással, vagy grillezéssel üti el az időt. Akiknek van kertjük tudják, hogy a legjobb összehívni a barátokat vagy a rokonokat és együtt sütögetni, enni-inni és élvezni a napsütést.
Azonban, ha már a sokadik ilyen grill partit tartod, előfordulhat, hogy kezd unalmassá válni a teríték (a papír vagy műanyag pohár és tányér), le szeretnéd nyűgözni néhány új vendégedet. Ilyen esetben szerezz be néhány érdekes/vicces dizájn kiegészítőt:

Műanyag boros pohár
Tökéletes mindazoknak, akik imádják a bort, de mégsem tartják magukat túl komolynak. Egy baráti kerti partihoz ideális választás.
Műanyag borospohár

Névre szóló hús
Hogy lenyűgözd a vendégeidet, készíthetsz akár mindenkinek személyes, névre szóló sült húsokat. Ehhez csak egy ilyen billogra van szükséged, mellyel nem csak neveket, de akár 2 soros személyes üzeneteket is a húsba süthetsz.
Névre szóló hús

Hordozható étkészlet
Ha nem szeretnél mosogatni, a legegyszerűbb egy ilyen sokoldalú, hordozható étkészlet beszerzése. Segítségével mindenki a megfelelő evőeszközzel étkezhet, és akár több különböző fogást is elfogyaszthatnak. A parti végén pedig minden mehet a kukába, a konyhában nem marad felfordulás.
Hordozható étkészlet

Gitáros húsfogó
Egy igazi rock & roll grillezéshez elengedhetetlen eszköz a gitár formájú húsfogó. A zenekedvelő barátaidnál biztos sikert fogsz aratni.
Gitáros húsfogó

Szög fogpiszkáló
Amennyiben unod hagyományos fogpiszkálóval tálalni a kisebb falatkákat, megteheted ezt szögekkel is. Természetesen nem igazival, hanem műanyagból készültekkel, de így is biztosan akadnak majd olyanok, akik szörnyülködve fogadják az amúgy vicces látványt.
Szög fogpiszkáló

Mit csomagoljak a gyereknek ebédre?

Ön is szeretné valahogyan ösztönözni iskolás gyermekét az egészséges étkezésre? Otthon megoldott a vitaminban és ásványi anyagban gazdag ételek fogyasztása, de szeretné, ha az iskolában se szenvedne hiányt semmiben?

A világon a gyerekek majdnem fele csomagolt ebédet visz magával iskolába. Ez kb. 5 millió ebédet jelent évente – nem beszélve a rengeteg irodai dolgozóról, az építkezéseken dolgozókról, akik mind valahogyan meg kell oldaniuk napközben az étkezést. Sokan abba a hibába esnek, hogy előrecsomagolt, készételeket adnak gyermekeiknek. Bár ezek jó megoldásnak tűnhetnek, sokszor magas a zsírtaltalmuk, ezen kívül a legtöbb esetben tele vannak sóval és cukorral.

Szendvics
A gyerekek a tinédzser éveikben (is) nagyon válogatósak tudnak lenni, ami igencsak megnehezíti a szülők dolgát. Érdemes figyelmeztetni a gyerekeket arról, hogy az egészséges táplálkozás nem csak a teljesítményükre van jó hatással, hanem a jó közérzet és a jó kinézet titka is.

Mit tartalmazzon feltétlenül az otthon készített, csomagolt ebéd?

Vas
Főleg a lányok hajlamosak a vashiányos állapotra, ezért fontos, hogy mindenképp tartalmazzon magas vastartalmú összetevőt az ebéd. Ilyenek például a sovány hús, a sötétzöld levelű zöldségek, az aszalt gyümölcsök, csicseriborsó, a lencse és a bab.

Cink
A fejlődésben lévő, de főleg a tinédzser szervezet számára nélkülözhetetlen ez az ásványi anyag. A sovány borjúhús, a brazil dió és a mandula, illetve egyéb olajos magvak (mint a tökmag vagy a szezámmag) mind rengeteg cinket tartalmaznak.

Omega-3 zsírsavak
Az egészséges agyműködés és a kiegyensúlyozott hormonháztartáshoz elengedhetetlen anyagok. Az olajos halak (lazac, tonhal, szardínia, makréla, pisztráng) tökéletes Omega-3 források.

Nassolás
A tinik imádnak nassolni. Csomagoljon nekik egy kis házi készítésű popcornt (só és cukor helyett chilivel vagy paprikával ízesítve)!

Mit ne tartalmazzon az ebéd?

Üres kalóriák
Az agyoncukrozott szénsavas üdítőitalokat cserélje joghurtitalra, 100%-os gyümölcslére vagy sima vízre!

Top 5 fogyasztó ital

Ha fogyókúrára adtad a fejed, akkor azzal már biztosan tisztában vagy, hogy csak úgy lehet hatékonyan megszabadulni a felesleges kilóktól, ha a testmozgást kombinálod az egészséges, kiegyensúlyozott és tápanyagban gazdag étrenddel. Szerencsére vannak olyan italok, amik gyorsítják a zsírégetést, ezáltal segítenek gyorsabban fogyni, mint normál esetben. Következzen ezek közül az 5 leghatékonyabb.

Méregtelenítő ital

1. Méregtelenítő italok
A méregtelenítő levek minden bizonnyal a legmegbízhatóbb szövetsegéseid lesznek a fogyókúra során, ráadásul könnyen elkészítheted őket a saját konyhádban akár csak gyümölcsből vagy zöldségből, vagy ezek összemixelésével. A citrusféléknek rendkívül magas a méregtelenítő erejük, tehát ha szeretnél minden méreganyagtól megszabadulni, amik az idők során felgyülemlettek a szervezetedben, akkor mindenképpen tegyél ezek közül a gyümölcsök közül valamennyit a méregtelenítő italodba. Ajánlott magas rosttartalmú gyökérzöldségeket – mint a gyömbér, a répa -, illetve almát is tenni a fogyókúrás italba, hiszen ezek mind hozzájárulnak a belek megfelelő működéséhez, nem beszélve a rengeteg antioxidánsról, melyet a tested minden pontjába szállítanak. A méregtelenítő italok másik nagy előnye, hogy maximálisan természetes módon segítenek a hatékony súlycsökkentésben. Egy biztos. Ha valóban szeretnél megszabadulni a felesleges kilóktól, és közben szeretnél egészséges is maradni, akkor minimum két léböjt kúrát be kell iktatnod évente.

2. Zöldséglevek
A zöldséglevek hosszútávon is segítenek ledobni a kilókat. Fogyaszthatod őket magukban is, de vegyítheted gyümölcsökkel is. Az tuti, hogy ők lesznek a legjobb fegyvereid a kilókkal való küzdelemben, és még a méreganyagok távoltartásában is számíthatsz rájuk. Ezek a zöldségek (káposzta, kelkáposzta, brokkoli, karfiol) segítenek megszabadulni a szabadgyököktől, továbbá helyreállítják a hormonszintedet is. Összetevőik segítenek a test zsírszázalékának csökkentésében, gyulladáscsökkentő és méregetlenítő hatásúak, szabályozzák a vércukorszintet és gyorsítják az anyagcserét.

3. Zöldtea
A zöldtea jótékony hatását már évszázadok óta ismeri az emberiség. A súlycsökkenés csak egy a sok közül. Habár a zöld tea önmagában csak egy pár grammtól segíthet megszabadulni, azért kiegészítőként remekül működik az étrendbe megfelelően beépítve. Egy csészényi zöld teával biztosíthatod magadnak a napi antioxidáns adagodat, ezen kívül zsírégető hatással is bír az anyagcsere serkentésével. A kalóriák égetése mellett a zöldtea növeli az energiaszintet, valamint étvágycsökkentő hatású. A Japánban rendkívüli népszerűségnek örvendő tea stresszoldónak is kiváló.

4. Gyümölcslé – áfonya és körte
A gyümölcslevek nagyon finomak, könnyen elkészíthetőek, ráadásul rendkívül magas tápanyagtartalommal bírnak. Több száz féle gyümölcsből válogathatunk. Az áfonya és a körte csak kettő a legfinomabbak és legnépszerűbbek közül. Mindkettőben rengeteg C-vitamin van, továbbá segítenek leadni a plusz kilókat. Ezt úgy érik el, hogy serkentik az anyagcserét. Ezen kívül növelik az energiaszintet, rengeteg vitamint és fehérjét szállítanak a szervezetnek. Az áfonya segít védekezni az olyan fertőzések ellen, mint például az E-coli baktérium. A körte teli van magnéziummal, káliummal, foszforral, káciummal és C-vitaminnal.

5. Fekete kávé
Végül, de nem utolsósorban nézzük a fekete kávét. Köztudott, hogy mértékkel fogyasztva a kávénak számos pozitív élettani hatása van. A benne található antioxidánsok küzdenek a szabdgyökök ellen, csökkentik a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulását. A koffein felpörgeti az anyagcserét és növeli az elégetett kalóriák számát. Vigyázat! Ha konkrétan súlycsökkentés céljából szeretnél fekete kávét fogyasztani, akkor bizony cukor és tej nélkül kell innod!